從Firenze到Bologna要在Prato轉車, 可轉汽車或火車, 車程都約一小時, 火車或舒適點, 選了火車。 冬雨幽幽, 霧氣綿綿, 感覺火車是在一山谷中行走, 似也經過不少隧道, 心想如是汽車, 走的會否都是崎嶇山路, 感覺自己選對了。
自由座席, 旅客不太多, 一對中国男女年約四五十歲, 普通話交談, 旁若無人。二人似是同事, 男的像已居意大利多年, 女的初來埗到, 男的似看透世情, 什麽都知道, 滔滔大論, 說現在一切都大不如前, 掙錢不易, 女的聽得唯唯諾諾, 未來未知, 一臉惘然。說以前在意大利賺到錢的人, 很多都回国去, 但瘟疫過後, 似都賠了錢或什麽, 很多人又再選擇往外跑, 潤也。言談中月旦国事難免, 那個豬頭怎樣怎樣, 不滿之情溢於言表。 人在外, 什麽都敢說, 肆無忌憚, 但異地討生活, 似沒賺到什麽錢, 裝束模樣言談舉止, 一點都不意大利, 或亦春運中的一介草民, 一直沒離開過故土。
很想吃肉醬意粉, 但走了全城都看不到有賣Spaghetti Bolognese, 心想或如揚州沒有揚州炒飯吧, 卻有看到Lasagna Bolognese, 但Spaghetti此處似也少見。發覺有一種叫Ragu的pasta菜式很普遍, 麵條較粗, 但不扁平, 配料像是肉醬的東西, 呈奶白色, 顆粒頗大, 並非外來者所吃慣的蕃茄肉醬, 沒有試, 不知味道如何。但在一手工現做pasta的連鎖店吃了一客芝士菠菜Ravioli, 感覺有點肥膩, 味道一般; 曾在Verona吃過一客海鮮意大利麵, 或大媽煮得好, 迄今仍念念不忘。 飯店有microwave, 便買了些預製的海鮮Risotto及芝士茄子, 加熱了吃, 竟覺非常可口, 第二天又再買, 始料不及。
Bologna市中心有兩座高塔, 乃標誌性老建築, 但正在維修圍了板, 未可走近, 只可在街角昂首眺望其高, 讚嘆一番, 從前或高塔林立, 現只倒剩兩座, 似呈傾斜; 高塔撐起一條天際線, 或像Tuscany某古城的自詡, Bologna或亦曾是從前的Manhattan。
